Так в кафе «Прага» (г. Воронеж, ул. Южно-Моравская, д. 21 «д») отсутствовали система приточно-вытяжной вентиляции в производственных помещениях; набор и площади помещений не соответствовали мощности предприятия общественного питания и не обеспечивали соблюдение санитарных правил и норм.
Кроме того в кафе не было изолированных производственных цехов (мясо-рыбный цех, овощной цех, цех приготовления холодных закусок, салатов, отсутствовала моечная для обработки столовой посуды); в холодильнике осуществлялось совместное хранение сырой и готовой продукции, и остатков пищи; не соблюдались режимы мытья столовой и кухонной посуды – в рабочем состоянии 1 раковина из 3-х (2 раковины не работают); прилегающая территория кафе своевременно не убиралась.
В ходе проверки были выявлены и нарушения законодательства о пожарной безопасности.
По результатам проверки прокуратура возбудила в отношении ООО «Плюс» — арендатора кафе 3 дела об административных правонарушениях, предусмотренных ст. 6.6 КоАП РФ (нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения); ст. 8.2 КоАП РФ (несоблюдение экологических и санитарно-эпидемиологических требований при обращении с отходами производства и потребления) и ст. 20.4 КоАП РФ (нарушение требований пожарной безопасности, совершенные в условиях особого противопожарного режима).
Дела направлены для рассмотрения в Роспотребнадзор по Воронежской области и органы пожарного надзора. Виновному юридическому лицу назначено наказание в виде штрафов на общую сумму в размере 480 тыс. рублей.
