В рамках Премии Столля и фестиваля предпринимательства воронежские студенты и молодые специалисты могут принять участие в бизнес-игре «Реалити».
Команды проживут неделю как стартап и пройдут весь путь основателей бизнеса: сформируют концепции своих будущих заведений, посетят производства, будут защищать сметы и искать партнеров. И как экзамен — откроют на один день свое предприятие. Отрасль бизнеса, в которой будут работать стартапы, определили сами участники голосованием при подаче заявок — это будет ресторанный бизнес. Подать заявку и попробовать себя в роли ресторатора можно до 21 апреля: https://goo.gl/91hbZL
Людмила Утицких, координатор бизнес-игры «Реалити»:
С 25 апреля восемь команд, прошедших отбор, будут работать с наставниками-рестораторам
С участниками «Реалити» в качестве менторов, консультантов и бизнес-ангелов будет работать профессиональный «преподавательский состав»:
- Николай Шалыгин, совладелец кафе «Гармошка», сети кафе «Чебуречная №1» и пиццерии NoName Pizza
- Илья Ниценко, заместитель ген. директора по развитию ГК «Заречное»
- Дмитрий Выродов, президент Ассоциации кулинаров и рестораторов Черноземья
- Андрей Матвеев, управляющий стейк-хауса El Chico
- Наталья Папина, генеральный директор компании «Папина Лавка»
- Павел Бусыгин, владелец сети кофеен Perfetto Caffe
- Евгений Тимофеев, шеф-повар и владелец кейтеринговой компании «Тимофеев»
- Алексей Елецких, менеджер по спецпроектам Restorator Projects
- Катерина Цикова, менеджер по кейтерингу Restorator Projects
- Дина Мезинова, руководитель отдела развития Restorator Projects
